Gizi (per porsi):
- Kalori ; 234
- Protein ; 11.9g
- Lemak ; 13.6g
- Lemak jenuh; 6.9g
- Karbohidrat; 17.1g
- Garam ; 0.6g
Welsh resep pancake gurih tradisional ini menunjukkan betapa serbagunanya kue ini. Sajikan dengan daging atau telur orak untuk sarapan lezat atau makan siang.
Waktu Persiapan : 10 menit
Waktu Memasak : 15 menit
Cukup untuk: 4 porsi
bahan
• 75g tepung terigu
• Garam secukupnya
• 2 bh telur berukuran besar
• 100ml susu
• Sebuah sedikit minyak untuk menggoreng
• 15g mentega
• 175g daun bawang diiris tipis
• 75g keju Caerphilly
Cara membuat :
- Tempatkan tepung, garam dan telur dalam mangkuk besar, tambahkan setengah susu dan kocok yang bagus hingga adonan menggumpal. Tambahkan sisa susu dan kocok lagi sampai halus.
- Lelehkan mentega dalam wajan anti lengket, tambahkan daun bawang dan tumis di atas api besar selama 2-3 menit atau sampai lunak. Biarkan dingin sejenak sebelum diaduk ke dalam adonan dengan keju.
- Bersihkan permukaan wajan, lalu panaskan kembali dan setelah wajan panas, teteskan sedikit minyak pada bagian tengahnya dan bersihkan sekeliling wajan dengan selembar kertas dapur. Tambahkan 3-4 sendok makan campuran adonan dengan cara ditumpuk di sekitar panci sehingga mereka membentuk pancake dengan diameter 7.5cm . Masak selama 2-3 menit atau sampai alasnya bisa diatur. Balikkan pancake dan masak selama 1-2 menit atau sampai keemasan. Tetap jaga kehangatannya sementara Anda ulangi dengan sisa adonan dan minyak.
- Sajikan tiga pancake per orang. Untuk pancake yang lebih besar disajikan untuk sarapan dengan beberapa daging asap dan telur orak.
Tip:
Caerphilly adalah, keju yang mudah hancur juga halus dibuat di Wales. Hampir mirip bentuknya dengan Wensleydale dan Lancashire sebagai pengganti yang bagus. Atau menggunakan kuantitas yang sama dari Cheddar parut atau bahkan keju Feta.
Happy nice day...
0 komentar :
Posting Komentar