Tidak terasa, bulan Ramadhan tahun ini sudah terjajaki setengah jalan.
Waktu memang begitu cepat berlalu. Seperti tahun-tahun sebelumnya, kita selalu
merindukan bulan suci ini.
Suasana bulan suci Ramadhan yang begitu khas terasa. Tak hanya tentang
haus dahaga ataupun menahan gejolak di dalam perut, namun ada beberapa point di
bulan suci yang tak pernah bisa terlupakan begitu saja.
Seperti menahan kantuk saat makan sahur, nikmatnya dikala tidur di siang
hari, jalan-jalan sore atau istilah trendnya “ngabuburit”, dan tak lupa
penantian panjang dikala adzan maghrib berkumandang.
Pasti ada yang dinanti saat bulan suci Ramadhan, baik itu saat sahur,
berbuka puasa, buka bareng sanak family, dan tentunya yang paling ditunggu
yaitu, hari kemenangan.
Berbicara tentang Idul Fitri, tentunya kita harus mempunyai stock
makanan yang mumpuni di hari Istimewa ini. Memang tak dipungkiri, saat ini begitu
mudah kita mendapatkan kue-kue ataupun makanan yang bisa dengan mudah kita
beli.
Namun, tak ada salahnya juga kalau kita coba untuk membuat hasil karya
sendiri. Betul tidak? Siapa tahu kue karya kita bisa menjadi master piece. Hehe…
Oke, melalui artikel ini, Suka Masak Dot Com ingin berbagi resep kue,
mudah-mudahan bisa menambah koleksi perbendaharaan isi toples di rumah sahabat
semua. Kue Kelapa ini atau Bangke Kaluku, merupakan kue dengan tekstur kering,
tentunya tahan lama dan mudah untuk mengolahnya.
Daripada penasarin,,,eh penasaran..yuk kita coba langsung.
Kita butuhkan :
·
500 gr Mentega
·
500
gr Gula kasar
·
2 bh Kelapa
parut, pilih agak muda
·
5
butir Telur
·
250
gr Tepung maizena
·
1500 gr Tepung
terigu
·
Baking
powder secukupnya ± 1 sdt
·
Vanili
secukupnya ±1 sdt
·
Pasta
Kuning telur secukupnya (untuk di campur di adonan)
Kita olah adonan
:
·
Semua
bahan di campur, di aduk dengan tangan
·
Setelah
tercampur rata, taburkan
tepung maizena lalu di aduk-aduk.
·
Setelah
tercampur rata, ambil adonan sedikit-sedikit lalu campur dengan tepung terigu
sampai bisa di bulat2.
·
Lalu
pipihkan di atas Loyang, bentuk sesuai
selera.
·
Panggang
dalam oven hingga matang
·
Semakin
tipis/pipih kue ini, akan semakin
enak rasanya.
·
Sajikan kue bangke kaluku ini dengan minuman hangat
Selamat mencoba,
Sahabat pun bisa menyuguhkan resep ini untuk tamu teman, dan kerabat yang
sedang berkunjung ke rumah.
Jika resep ini
recomended, tidak ada salahnya untuk berbagi melalui link media sosial di bawah
ini. Semoga bermanfaat bagi rekan dan kerabat lainnya.
Terima kasih
sudah singgah di sini. Selamat mencoba resep lainnya. Simak terus menu kreatif
lainnya di Suka Masak Dot Com.
ENJOY COOKING!!!
0 komentar :
Posting Komentar