RESEP CARA MASAK CHICKEN DRUMSTICK

Berbagai olahan masakan dengan bahan dasar ayam, begitu popular saat ini. Baik dari resep masakan olahan nenek moyang yang sudah turun temurun, hingga makanan cepat saji yang marak dipasarkan di seluruh dunia.

                                    

                                      

Seperti resep masakan yang satu ini, yaitu “Resep Chicken Drumstick”. Tak jauh beda dengan olahan ayam lainnya. Bagaimana kualitas rasanya..???

Yuk kita simak artikelnya…

Bahan :

• 8 buah paha bawah ayam broiler
• 1sdm bubuk bawang putih
• 1 sdt garam halus
• Minyak untuk menggoreng

Lapisan Cair :

• 200 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr tepung maizena
• 250 ml air es
• 1 butir kuning telur
• ½ sdm susu bubuk
• ½ sdt baking soda
• ½ sdt lada halus
• ½ sdt garam halus

Lapisan Kering :

• 300 gr tepung terigu protein tinggi
• 60 gr tepung maizena
• 1 sdt bubuk bawang putih
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt garam halus

Cara membuat :

• Bumbui potongan paha ayam dengan lada, garam dan bubuk bawang putih. Kemudian aduk rata, dan diamkanlah selama 10 menit.
• Bahan Pelapis Cair; campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking soda, lada, dan garam. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air es. Aduk kembali, kemudian sisihkan.
• Bahan Pelapis Kering; campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata
• Ambil potongan paha ayam, gulingkan ke atas pelapis kering. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremas-remas agar terbentuk rempah-rempah gumpalan tepung.
• Panaskan minyak banyak. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
• Atur ayam goreng di atas piring saji. Hidangkan dengan saus tomat, saus sambal, dan kentang goring atau nasi putih sebagai pelengkap penyajian.

Tips :

Potongan ayam harus terendam minyak agar matang merata. Minyak goring bisa diganti dengan minyak padat agar hasil gorengan lebih renyah. Gunakan penggorengan khusus deep fryer agar ayam matang sempurna.

Selamat mencoba, Sahabat pun bisa menyuguhkan resep ini untuk tamu teman, dan kerabat yang sedang berkunjug ke rumah. Jika resep ini recomended, tidak ada salahnya untuk berbagi melalui link media sosial di bawah ini. Semoga bermanfaat bagi rekan dan kerabat lainnya.

Terima kasih sudah singgah di sini. Selamat mencoba resep lainnya. Simak terus menu kreatif lainnya di Suka Masak Dot Com.

• ENJOY  COOKING!!!

SHARE

About Taufani Nurindra Tantri